Fırının hangi ayarında patlıcan közlenir? Yıkayıp kuruladığımız patlıcanlara çatal, kürdan veya bıçak yardımıyla delikler açıyoruz. Daha sonra fırın tepsisine diziyoruz. Delikler sayesinde patlıcanın içinde pişerken oluşan buhar rahatlıkla dışarı çıkabiliyor. Patlıcanlarımızı fırında 220ºC’de alt üst ayarda, fansız 50 dakika közleyelim. Top patlıcan fırında kaç derecede közlenir? İlk 15 dakika 250 derecede fırında pişirin, sonra 40-45 dakika 190 derecede kızarana kadar pişirin. İçinin pişip pişmediğini çatalla delerek kontrol edin. İçi yumuşaksa patlıcanlar pişmiş demektir. Fırında közlenen patlıcanın kararmaması için ne yapmalı? Patlıcanları soyduktan sonra limonlu suda bekletebiliriz. Patlıcanları közledikten sonra ezip çatalla karıştırın, kararmaması için birkaç damla limon sıkın. Patlıcan en…
Yorum Bırak