Çilek uzun süre nasıl muhafaza edilir? Çilekler satın alındıktan sonra iki gün buzdolabında saklanmalıdır, buzdolabındaki sıcaklık en fazla 4 derece olmalıdır. Çilekler yıkanmadan saklanmalıdır; yıkanıp saklanırsa bozulma oranı artar. Çilekleri saklarken sapı çıkarılmamalıdır, çünkü bu bozulma riskini artırır. Çilek kışın nasıl korunur? Ürünün raf ömrünü uzatmak için hasattan hemen sonra 0 °C’ye soğutulmalı ve 0 °C’de saklanmalıdır. Ürünün hasat edildiği yerdeki sıcaklığı 30 °C’ye kadar çıkabilir ve çilekleri 0 °C’de dört saat beklemek %40 israfa yol açabilir. Paletlenmiş haldeyken zorlamalı hava akışıyla önceden soğutulması önerilir. Çileği kavanozda nasıl saklanır? Taze çilekleri hava geçirmez bir cam kavanozda saklayabilirsiniz. Çilekleri iyice yıkadıktan…
Yorum Bırak